recette du fondant chocolat pour Fanny et Pierre
chocolat noire 70% 160gr, beurre 100gr, oeufs 4, sucre 100gr, farine 35gr
1) blanchir les oeufs et le sucre au fouet
2)faire fondre au micro-ondes le chocolat avec le beurre
3) incorporer le choco et beurre fondu a l'appareil sucre oeufs, mélanger
4) ajouter la farine en pluie ( sans faire de grumeaux)
5) remplir les moules (en silicone c'est mieux pour le démoulage) au3/4
6) cuire au four à 180° pendant 10 minutes maxi
7) bonne dégustation